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大象如何跳舞:看旺旺的“二次创业”!

放大字体  缩小字体 时间:2019-08-29 08:25 来源:食品饮料创新研究 原文:
核心提示:近日,旺旺“二次创业”的新品“我喂人人”系列产品面市了!
      近日,旺旺“二次创业”的新品“我喂人人”系列产品面市了!


 

      “我喂人人”系列有2款产品:“嚼代双椒”和“嚼代双挑”。两款产品都选用了内蒙辣椒、并嵌合白芝麻。“嚼代双椒”搭配了脆豌豆,“嚼代双挑”搭配了山东花生。

嚼代双椒

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配料表:豌豆(21%)、白芝麻(17%)、白砂糖、淀粉、植物油(含特丁基对苯二酚)、辣椒(12%)、糯米粉、低筋小麦粉、香辣调味粉[味精、食用盐、白砂糖、酵母抽提物、蒜粉(辐照)、洋葱粉(辐照)、辣椒粉(辐照)、麦芽糊精、水、辛烯基琥珀酸淀粉钠、香辛料(辐照)、鸡油、二氧化硅、明胶、食用香精香料、辣椒红、谷朊粉、5-呈味核苷酸二钠、精炼植物油、鸡肉粉调味料、碳酸钠、食用葡萄糖、磷脂、蛋白酶]、食用盐、食用葡萄糖、味精、食品添加剂(辣椒红、单,双甘油脂肪酸酯、碳酸氢钠、柠檬酸、5-呈味核苷酸二钠、三聚磷酸钠、柠檬黄、亮蓝)、食品用香精

嚼代双挑

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配料表:花生仁(38%)、白芝麻(16%)、白砂糖、辣椒(11%)、淀粉、植物油(含特丁基对苯二酚)、低筋小麦粉、香辣调味粉[味精、食用盐、白砂糖、酵母抽提物、蒜粉(辐照)、洋葱粉(辐照)、辣椒粉(辐照)、麦芽糊精、水、辛烯基琥珀酸淀粉钠、香辛料(辐照)、鸡油、二氧化硅、明胶、食用香精香料、辣椒红、谷朊粉、5-呈味核苷酸二钠、精炼植物油、鸡肉粉调味料、碳酸钠、食用葡萄糖、磷脂、蛋白酶]、食用盐、味精、食用葡萄糖、食品添加剂(5-呈味核苷酸二钠、甜菊糖苷、维生素E、辣椒红、单,双甘油脂肪酸酯)、食品用香精



      两款产品是旺旺二次创业的产物,目前旺旺已经成立了营销事业二群,启动了战略新品牌“食技研”。“食技研”将完全独立于旺旺已存在的营销事业一群。


      “食技研”的独立,不是简单形式上的分开和预算上的独立,而是从内部组织结构,到品牌策略、产品规划、通路结构,全部独立于原有的旺旺品牌,一切从0开始。换句话说,食技研除了会继续沿用旺旺后端的产品研发和生产制造外,其他将与旺旺原有体系几乎不再有任何关系。


      中国旺旺控股有限公司执行董事兼首席营运官蔡旺家说道,“食技研整体定位会偏向中高端,其经营理念将遵循‘无尖不推,无特不做’的逻辑,推陈出新。比如,旺旺有很多知名且畅销的产品,像QQ糖和牛奶糖,食技研会在类似的畅销品上,推出升级版,“QQ糖+心,牛奶糖+心”。

      食技研目前已经确立两个系列方向:“无嗑不享”系列和“我喂人人”系列。

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      据了解,这2个系列产品,主要是满足于上班族群体和年轻消费群体,普遍的“996”工作制,让年轻消费者每天工作都异常饱和,他们需要在工作间隙时,有适当的放松,帮助他们缓解、释放压力,好投入到下一段工作。


      大象如何才能跳舞?这是所有巨头企业都无比痛苦的一件事情。

      许多像旺旺一样的巨头纷纷开始了颠覆式创新,甚至是破坏性创新。但在新的时代下,这种创新需要一种独特的勇气:你能否做到与过去彻底的割裂?

      蔡旺家亲自执掌食技研和对外发声,证明了旺旺完全有足够的勇气与存量割裂,已经做好了从0创新的准备。没有这一点,食技研的创新就很难证明自己的勇气和信心信念。

      旺旺的“二次创业”,让我们看到:昨日的成绩,已成过去。所谓不破不立,只有勇于不断创新,不断变革,才能真正迎接市场的变化。 

注:文章及图片来源于网络资料整理或实际拍摄,如有涉及侵权,请联系删除。想要了解更多的新品信息请关注微信公众号“食品饮料创新研究
市场调研图片
日期:2019-08-29
 
 品牌: 旺旺
 标签: 旺旺
 
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