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山东省市场监督管理局“你点我检”专项食品安全抽检监测任务响应公告

放大字体  缩小字体 时间:2019-11-25 13:56 来源:山东省市场监督管理局 原文:
核心提示:为贯彻落实“不忘初心、牢记使命”主题教育活动精神,切实回应公众关切的食品安全问题,省市场监督管理局组织开展了“你点我检”专项食品安全抽检监测。现发布专项抽检监测任务响应公告,欢迎通过招投标程序纳入“食品安全抽检监测承检机构定点采购备选库”管理的检测机构参加任务申报。
   为贯彻落实“不忘初心、牢记使命”主题教育活动精神,切实回应公众关切的食品安全问题,省市场监督管理局组织开展了“你点我检”专项食品安全抽检监测。现发布专项抽检监测任务响应公告,欢迎通过招投标程序纳入“食品安全抽检监测承检机构定点采购备选库”管理的检测机构参加任务申报。
 
  一、项目名称
 
  项目名称:省局“你点我检”专项食品安全抽检监测
 
  二、项目说明
 
  任务批次:996批次
 
  涉及类别:粮食加工品、调味品和肉制品18个食品
 
  任务完成期限:12月20日
 
  任务分配情况:见附件1
 
  三、承担任务资格要求
 
  1.已经通过招投标程序纳入“食品安全监督抽检承检机构定点采购备选库”的检测机构。
 
  2.未被省局暂停委托任务。
 
  3.需具备检验项目表中各食品细类检验资质(含保健食品),抽检监测品种及检测项目见附件2。
 
  4.由于本次任务特殊,所有检验项目不得分包。
 
  四、任务承接意愿提交
 
  (一)截止时间
 
  意愿提交文件接收截止时间为2019年11月25日15:00。
 
  (二)接收地点
 
  山东省市场监督管理局食品抽检和特食处(地址:山东省济南市历下区燕子山路43号1002房间,邮编250014)。
 
  (三)接收方式
 
  送达、邮寄等(以接收时间为准)。
 
  (四)注意事项
 
  1.符合承担任务资格的承检机构具有所列食品细类检验资质,有意愿且能够承担相应任务的,填写《任务承接意愿填报表》(见附件3)。
 
  2.本次任务时间紧、任务重,且邀请新闻媒体和社会人士全程参与监督抽样、检验过程。各机构务必在确保完成年末任务基础上响应本次任务。
 
  3.任务包分配后,各承检机构根据任务包核算抽检费用,检验费用以各机构投标时的折扣价为准。
 
  4.本次任务分配采用“双随机”(随机分配任务,随机确定承检机构)方式确定,承检机构一旦确定任务包不得更改。
 
  5.不得擅自变更响应文件格式,如删减表格中无资质或无能力项目、对无资质项目不进行标注等。若发现此类问题,将取消该机构承检任务资格。
 
  6.2019年11月25日15:30,省局食品抽检和特殊食品监管处组织“双随机”任务分配会,各承检机构可派人参加。
 
  五、联系方式
 
  联系人:段青枫
 
  电  话:0531-88527410(兼传真)
 
  附件:1.任务分包表
 
  2.“你点我检”专项抽检品种及检验项目表
 
  3.检测任务承接意愿填报表
 
  山东省市场监督管理局
 
  2019年11月22日
 
  (此件主动公开)

  附件1

  任务分包表
序号
任务包原始包号
抽检区域
批次
1
SC20190301
济南、淄博、泰安
200
2
SC20190302
青岛、烟台、威海
201
3
SC20190303
枣庄、德州、聊城
198
4
SC20190304
东营、潍坊、滨州
198
5
SC20190305
济宁、日照、临沂
199
   
      附件2
“你点我检”专项抽检品种及检验项目表
序号
食品大类
食品亚类(二级)
食品品种(三级)
食品细类(四级)
监督抽检检验项目
风险监测项目
1
粮食加工品
小麦粉
小麦粉
通用小麦粉、专用小麦粉
铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B1、二氧化钛、滑石粉、溴酸钾、过氧化苯甲酰、苯并[a]芘、汞、总砷
 
大米
大米
大米
总汞(以Hg计)、无机砷(以As计)、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B1
 
2
食用油、油脂及其制品
食用植物油(含煎炸用油)
食用植物油(半精炼、全精炼)
芝麻油(含散装)
苯并(a)芘、酸值、过氧化值、溶剂残留量、铅、总砷、特丁基对苯二酚(TBHQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)
邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯
食用植物油
黄曲霉毒素B1(仅花生油、亚麻籽油检测)、苯并(a)芘、酸值、过氧化值、溶剂残留量、游离棉酚(限棉籽油)、铅、总砷、特丁基对苯二酚(TBHQ)、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)
邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯
3
调味品
酱油
酱油
酿造酱油、配制酱油
氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(以对羟基苯甲酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、3-氯-1,2-丙二醇(仅配制酱油检测)、黄曲霉毒素 B1、糖精钠(以糖精计)
 
4
肉制品
熟肉制品
酱卤肉制品
酱卤肉制品
铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、氯霉素、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数(限预包装食品)、大肠菌群(限预包装食品)、沙门氏菌(限预包装食品)、金黄色葡萄球菌(限预包装食品)、单核细胞增生李斯特氏菌(限预包装食品)、商业无菌(限罐头工艺)、酸性橙 II、胭脂红、糖精钠(以糖精计)、大肠埃希氏菌O157:H7(限牛肉预包装食品)
 
熟肉干制品
熟肉干制品
镉(以Cd计)、氯霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数(限预包装食品)、大肠菌群(限预包装食品)、沙门氏菌(限预包装食品)、金黄色葡萄球菌(限预包装食品)、单核细胞增生李斯特氏菌(限预包装食品)、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、大肠埃希氏菌O157:H7(限牛肉预包装食品)
 
5
乳制品
乳制品
液体乳
调制乳
脂肪(仅适用于全脂产品)、蛋白质、黄曲霉毒素M1、三聚氰胺、菌落总数(限非灭菌工艺)、大肠菌群(限非灭菌工艺)、金黄色葡萄球菌(限非灭菌工艺)、沙门氏菌(限非灭菌工艺)、铅、铬、商业无菌(限灭菌工艺)、总砷、总汞、三氯蔗糖
 
6
饮料
饮料
蛋白饮料
蛋白饮料
(花生酸+山嵛酸)/总脂肪酸(仅执行标准为 GB/T 31325 的核桃露(乳)检测)、亚油酸/总脂肪酸(仅执行标准为 GB/T 31325 的核桃露(乳)检测)、油酸/总脂肪酸(仅执行标准为 GB/T 31325 的核桃露(乳)检测)、亚麻酸/总脂肪酸(仅执行标准为 GB/T 31325 的核桃露(乳)、 GB/T 31324 的杏仁露检测)、蛋白质、三聚氰胺(仅含乳饮料检测)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数(限预包装食品,添加活菌(未杀菌)型含乳饮料不检测)、大肠菌群(限预包装食品)、金黄色葡萄球菌(限预包装食品)、沙门氏菌(限预包装食品)、霉菌(限预包装食品)、酵母(限预包装食品)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以 Pb 计)
邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)
果蔬汁饮料
果蔬汁(浆)、浓缩果蔬汁(浆)和果蔬汁(浆)类饮料
铅(以 Pb 计)、展青霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂(赤藓红、酸性红、苋菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌
邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)
7
酒类
蒸馏酒
白酒
白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)(含散装酒)
甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、酒精度、铅(以Pb计)
邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)
8
食用农产品
畜禽肉及副产品
畜肉
猪肉
克伦特罗、沙丁胺醇 、莱克多巴胺、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素  、土霉素、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、磺胺类(总量) 、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、喹乙醇代谢物、特布他林、氟苯尼考、多西环素(强力霉素)、氯丙嗪、利巴韦林、铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、总砷(以As计)
 
蔬菜
鳞茎类蔬菜
韭菜
铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、毒死蜱、多菌灵、腐霉利、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯菊酯、氟虫腈、氯唑磷、甲拌磷、阿维菌素、倍硫磷、灭多威、杀扑磷、水胺硫磷、对硫磷、乐果、辛硫磷、敌敌畏、内吸磷、二甲戊灵、灭线磷、甲基对硫磷、甲基硫环磷、甲萘威、久效磷、甲基异柳磷、六六六、滴滴涕、肟菌酯、硫线磷、涕灭威
 
水果类
仁果类水果
铅(以Pb计)、氧乐果、辛硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、嘧菌酯、氟虫腈、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、啶虫脒、乐果、糖精钠(以糖精计)、肟菌酯、多菌灵、腈菌唑、嘧菌环胺、马拉硫磷、抗蚜威、啶氧菌酯、噻螨酮、四螨嗪、倍硫磷、苯线磷、草甘膦
 
鲜蛋
鲜蛋
鸡蛋
铅(以Pb计)、氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计,鸡蛋检测)、洛美沙星、诺氟沙星、培氟沙星、氧氟沙星、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、金刚烷胺、金刚乙胺、利巴韦林、多西环素(强力霉素,鸡蛋检测)、氟虫腈(以氟虫腈、氟甲腈、氟虫腈砜和氟虫腈亚砜之和计)、土霉素、四环素、金霉素
 
水产品
淡水产品
淡水鱼(鲤鱼、草鱼、黑鱼、鳜鱼等)
孔雀石绿、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、羟甲基甲硝咪唑、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、四环素、金霉素 、土霉素  、磺胺类(总量)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、无机砷(以As计)
 
海水产品
海水鱼(鲟鱼、大菱鲆、大黄鱼等)
组胺(不适用于活体水产品)、镉(以Cd计)、孔雀石绿、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星、诺氟沙星、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝哒唑、羟基甲硝唑、羟甲基甲硝咪唑、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、四环素、金霉素 、土霉素  、磺胺类(总量)、铅(以Pb计)、甲基汞(以Hg计)、无机砷(以As计)
 
9
特殊食品
保健食品
保健食品
保健食品
缓解体力疲劳、辅助降血糖、辅助改善睡眠、辅助降血脂、辅助降血压、减肥类保健食品:西布曲明、N-单去甲基西布曲明、N,N-双去甲基西布曲明、麻黄碱、芬氟拉明、酚酞、呋塞米、甲苯磺丁脲、格列本脲、格列齐特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、马来酸罗格列酮、瑞格列奈、盐酸吡格列酮、盐酸二甲双胍、盐酸苯乙双胍、盐酸丁二胍、格列波脲、那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非、那莫西地那非、地西泮、硝西泮、氯硝西泮、氯氮卓、奥沙西泮、马来酸咪哒唑仑、劳拉西泮、艾司唑仑、阿普唑仑、三唑仑、巴比妥、苯巴比妥、异戊巴比妥、司可巴比妥、氯美扎酮、佐匹克隆、氯苯那敏、扎来普隆、文拉法辛、青藤碱、罗通定、阿替洛尔、盐酸可乐定、氢氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、洛伐他汀、辛伐他汀、烟酸
营养补充剂及其他类别保健食品:功效/标志性成分b、可溶性固形物b、铅(Pb)a、总砷(As)a、总汞(Hg)a,d、胶囊壳中的铬c、酸价b、过氧化值b、菌落总数a、大肠菌群a、霉菌和酵母a、金黄色葡萄球菌a、沙门氏菌a
注:a. 应符合GB16740表2、表3相关规定。b. 应符合企业标准相关规定。c. 限明胶空心胶囊检测。d. 液态产品(婴幼儿保健食品除外)不测总汞。
 
  附件3

  抽检任务承接意愿书

省市场监督管理局:

  我单位具有省市场监督管理局“你点我检”专项食品安全抽检监测中所列食品细类检验资质,愿承接省局“你点我检”专项食品安全抽检监测任务,并遵守合同约定,服从省局任务分配,按照相关要求及时完成抽样和检验工作。
日期:2019-11-25
 
 
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